> Fromage brebis au Pedro Ximenez / Queso de oveja al Pedro Ximenez
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Fromage brebis au Pedro Ximenez / Queso de oveja al Pedro Ximenez

Fromage au lait de brebis injecté de Pedro Ximenez. Ce vin célèbre et complexe offre une touche très originale à ce délicieux fromage.

Morceaux de 230 - 250 gr sous vide.

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Queso de leche de oveja, inyectado al Pedro Ximenez.

Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, réduction de Pedro Ximénez (1.5%) [vinaigre de Xérès, vin doux Pedro Ximénez, caramel de moût de raisin, épaississant (gomme xanthane E-415) et stabilisant (E-220) (sulfites), arôme], sel, présure, stabilisant :chlorure de calcium, lyzozyme (dérivé de l’œuf) et ferments lactiques. Croûte : réduction de Pedro Ximénez, E-235 (conservateur).

Allergènes : lait, œuf et sulfites.

Information nutritionnelle

(pour 100 gr)

Valeur énergétique   1717 kJ/414kcal

Lipides                      34 gr

  dont a. gras saturés     24.4 gr

Glucides                   3 gr

  dont sucres                2.5 gr

Protéines                  24 gr

Sel                            1.4 gr

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