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Vin blanc Las Salinas Zuri

Vin blanc, DOC Rioja, Rioja alavesa

12.5% Vol, 70 cl

Cépage viura et malvasía, moyenne d'age de 90 ans.

Fermentation de 45 jours dans des barriques de chêne français

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19.00 CHF

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Las Salinas est un terrain que vous avez à Laguardia. Par accumulation de minéraux, une lagune d'eau salée s'est formée il y a des milliers d'années. Désormais presque entièrement desséché, il conserve encore un sol extrêmement salin, d'où son nom. 
Il y a ces vignes plantées que vous verrez qui produisent des raisins, littéralement salés.

Pour améliorer cette salinité, Florentino, le caviste, fermente le vin en fûts pendant environ 45 jours.


Type de vin: Vin blanc

Variété: 100% Viura

Zone: D.O. Ca Rioja

Vieillissement: Fermentation en barrique pendant 45 jours

Bouteille: 750 ml

Dégustation: Jaune pâle, il est très lumineux. Au nez, on retrouve de nombreux arômes d'agrumes et des notes un peu fumées très agréables. 
En bouche, c'est tout un spectacle: vivant et large, de ces vins qui remuent vos sens dès l'instant où vous les mettez en bouche.

Parfait pour de nombreux types de poissons et fruits de mer. Idéal pour fromages.

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