Condiment pour préparer les célèbres "pinchitos", typiques de la période estivale pour les grillades. Donne un goût très savoureux à la viande de poulet, porc ou autre viande tendre.
Format: sachet de 30 gr avec 1 sachets (pour 1 kg de viande).
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Pour la préparation, il suffit de laisser la viande (préalablement coupée) reposer quelques heures avec le mélange et quelques gouttes d'huile d'olive. Préparer les brochettes et les faire griller.
Ingrédients: sel, origan, carvi, curcuma, coriandre, cumin, poivre, anis, ail, cayenne et clou de girofle.